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Panadería O Forno de Piñeiro

Local – Año 2018 (O Grove – Pontevedra)

Para este proyecto nos encontramos con un bar, el cual había que convertir en una panadería.
El plan de necesidades a cubrir era el siguiente: crear un espacio para el obrador, comunicado visualmente con el exterior del local y la zona de despacho de pan. Con un presupuesto ajustado y un plazo de ejecución para la obra de un mes.
Nuestro cliente tenía muy claro el concepto de negocio que deseaba realizar, muy común en ciudades como Londres, Berlín, Francia… Así que nos pusimos manos a la obra.
Optamos por un pavimento continuo en toda la superficie del local, apto para la industria alimentaria, cumpliendo las exigencias sanitarias vigentes.

La zona de obrador se comunica visualmente con el despacho mediante un cerramiento de vidrio. En la zona de despacho hemos diseñado un mostrador con zonas de expositores en vidrio y madera. Las estanterías expositoras de pan han sido diseñadas y fabricadas a medida. Hemos intentado darle un estilo semi-industrial, y, para ello, hemos combinado los diferentes materiales en el proyecto.
En la fachada, se ha diseñado un revestimiento de listones de madera tratada, de rápida instalación, para darle un nuevo aspecto. Hemos recercado las ventanas con chapas de aluminio lacado, y decorado con vinilos, para dar continuidad al diseño en el exterior. Se conservaron las carpinterías exteriores existentes y hemos adaptado el diseño al color que nos marcaba dicha carpintería.